Bitte wählen Sie mindestens eine Option

Ihre Meldung wurde gesendet.

Ihre Meldung wird gesendet ...

Bitte geben Sie die Art des Fehlers an.

Fehler! Bitte versuchen Sie es erneut.

Bäckerei Stemke

Vordere Schmiedgasse 13
73525 Schwäbisch Gmünd

Öffnungszeiten

Montag
06:30 - 18:00
Dienstag
06:30 - 18:00
Mittwoch
06:30 - 18:00
Donnerstag
06:30 - 18:00
Freitag
06:30 - 18:00
Samstag
06:30 - 12:30

Information

Bekannt für knackige Brezel und Briegel. Anbieter hochwertiger Demeter-Backwaren. Alles wird noch in Handarbeit hergestellt, in der Backstube gleich hinter dem Laden.

Sonstiges

  • Geprüft vom Deutschen Brotinstitut
  • Café
  • Frühstück
  • Barrierefrei
  • Parkplätze
  • WLAN

Kontakt

Vordere Schmiedgasse 13
73525 Schwäbisch Gmünd

07171-62510

baecker@stemke.gd
https://www.stemke.gd

Getestete Produkte

Ausstecherle

sehr gut (geprüft am 22.11.2025)

Spritzgebäck

sehr gut (geprüft am 22.11.2025)

Kokos-Makronen

sehr gut (geprüft am 22.11.2025)

Haselnuß-Makronen

sehr gut (geprüft am 22.11.2025)

Vanillekipferl

sehr gut (geprüft am 22.11.2025)

Heidesand

sehr gut (geprüft am 22.11.2025)

Butter-S

gut (geprüft am 22.11.2025)

Bärentatzen

sehr gut (geprüft am 22.11.2025)

Zimtsterne

gut (geprüft am 22.11.2025)

Butterstollen

gut (geprüft am 21.11.2025)

Mandelstollen

gut (geprüft am 21.11.2025)

Marzipanstollen

sehr gut (geprüft am 21.11.2025)

Steinofenbrot

sehr gut (geprüft am 14.10.2025)

Gutsherrenbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Vesperlaible

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Frankenlaib

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Weizenmischbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Netzbrot

gut (geprüft am 13.10.2025)

Berliner Landbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Walnußbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Demeter Dinkelvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Demeter Sonnenblumenvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Demeter Kürbiskernvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Frühjahrsbrot

gut (geprüft am 13.10.2025)

Demeter Roggenvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Demeter Saatenvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Steinofen-Singlelaib

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Spitzbaguette

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Milchbrot-Kapsel

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Dinkelvollkorntoast

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Kastenweißbrot

gut (geprüft am 13.10.2025)

Buttertoastbrot

gut (geprüft am 13.10.2025)

Nußzopf

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Mandelstange

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Kaiserspitz

gut (geprüft am 13.10.2025)

Frühjahrsbrötchen

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Roggenwecken

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Körner-Brezel

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Krusti

gut (geprüft am 13.10.2025)

Milchwecken

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Briegel

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Dinkel-Kartoffelbrötchen

gut (geprüft am 13.10.2025)

Butter-Croissant

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Schinkencroissant

gut (geprüft am 13.10.2025)

Stemke-Brezel

sehr gut (geprüft am 13.10.2025)

Ausstecherle

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Spritzgebäck

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Haselnuß-Makronen

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Butter-S

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Vanillekipferl

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Kokos-Makronen

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Bärentatzen

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Heidesand

sehr gut (geprüft am 19.11.2024)

Zimtsterne

gut (geprüft am 19.11.2024)

Marzipanstollen

gut (geprüft am 19.11.2024)

Butterstollen

gut (geprüft am 19.11.2024)

Früchtebrot

gut (geprüft am 19.11.2024)

Dinkelvollkorntoast

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Netzbrot

gut (geprüft am 24.04.2024)

Frankenlaib

gut (geprüft am 24.04.2024)

Buttertoastbrot

gut (geprüft am 24.04.2024)

Steinofen-Singlelaib

gut (geprüft am 24.04.2024)

Demeter Dinkelvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Demeter Sonnenblumenvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Demeter Roggenvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Demeter Kürbiskernvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Vesperlaible

gut (geprüft am 24.04.2024)

Demeter Saatenvollkornbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Gutsherrenbrot

gut (geprüft am 24.04.2024)

Walnußbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Weizenmischbrot

gut (geprüft am 24.04.2024)

Bäcker-Roggen

gut (geprüft am 24.04.2024)

Berliner Landbrot

gut (geprüft am 24.04.2024)

Dinkelkartoffelbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Roggenmischbrot

gut (geprüft am 24.04.2024)

Steinofenbrot

sehr gut (geprüft am 24.04.2024)

Spitzbaguette

sehr gut (geprüft am 23.04.2024)

Nußzopf

sehr gut (geprüft am 23.04.2024)

Mandelstange

sehr gut (geprüft am 23.04.2024)

Frühjahrsbrötchen

gut (geprüft am 23.04.2024)

Körner-Brezel

sehr gut (geprüft am 23.04.2024)

Briegel

sehr gut (geprüft am 23.04.2024)

Stemke-Brezel

sehr gut (geprüft am 23.04.2024)

Dinkel-Kartoffelbrötchen

sehr gut (geprüft am 23.04.2024)

Kaiserspitz

gut (geprüft am 23.04.2024)

Krusti

gut (geprüft am 23.04.2024)

Nußzopf

sehr gut (geprüft am 25.05.2023)

Ciabatta

gut (geprüft am 25.05.2023)

Mandelstangen

sehr gut (geprüft am 25.05.2023)

Demeter-Dinkelvollkornbrot

gut (geprüft am 22.03.2022)

Dinkelkartoffel

sehr gut (geprüft am 22.03.2022)

Brezeln

gut (geprüft am 22.03.2022)


Quelle: Deutsches Brotinstitut e.V.

Innungsbäcker in der Nähe?

Persönlichkeit, Vielfalt, ein meisterliches Handwerk und Leidenschaft – für diese und viele weitere Werte stehen Deutsche Innungsbäcker seit jeher. Und die Menschen wissen das zu schätzen: Denn es sind genau diese zeitlosen Grundpfeiler, die auch in Zukunft immer gefragt sein werden! Genauso wie Regionalität und Nachhaltigkeit, emotionale Brotmomente sowie eine einzigartige Vielfalt an Backwaren, die zum gemeinschaftlichen Genießen einladen.

Unsere Innungsbäcker …

  • … schaffen dank ihres individuellen Ideenreichtums die unterschiedlichsten Produktvariationen und erfreuen damit seit jeher die verschiedensten Gaumen. Werte, die wir schmecken: Individualität und Kreativität!
  • … sind bestens ausgebildet, haben ihren meisterlich zertifizierten Beruf zu Berufung gemacht und lassen dank ihrer Hände Arbeit das Alltägliche zum Besonderen werden. Werte, die Innungsbäcker mit Leib und Seele leben: Handwerk und Leidenschaft!
  • … sind als treue Nahversorger auch in Krisenzeiten immer für uns da und geben mit ihrem regionalen und nachhaltigen Handeln ganz viel dorthin zurück, woher sie stammen. Werte, die bleiben: Regionalität und Nachhaltigkeit!
  • … sorgen seit wir denken können für unsere ganz besonderen Brotmomente – sinnlich-emotionale Augenblicke, an die wir uns gerne erinnern und die unser Leben bereichern. Werte, die wir teilen: Emotionen und Erinnerungen!
  • … weisen uns mit ihrem freundlichen Lächeln am Morgen oft den Weg für den ganzen Tag und bereichern unser Leben mit Backwaren, die wir nur zu gerne gemeinschaftlich genießen. Werte, die wir lieben: Freundlichkeit und Gemeinschaft!
  • … stehen also für Werte, die wir schmecken und leben, die bleiben, die wir teilen und lieben!

Auf der interaktiven Karte finden Sie …

  • Innungsbäcker in ihrer Nähe
  • Innungsbäcker, die an Brotprüfungen des Deutschen Brotinstituts teilgenommen haben.
  • Produkte mit einer Goldauszeichnung des Deutschen Brotinstituts (dreimal in Folge sehr gut)

Geprüfte Qualität vom Innungsbäcker

Geprüft werden die Brote, Brötchen und Stollen vom Deutschen Brotinstitut. Die hochqualifizierten Sachverständigen, sogenannte „Brotprüfer“, testen die Brote der Handwerksbäcker deutschlandweit. Mit ihren Prüfungen sichern sie einen Qualitätsstandard, den man sehen, schmecken und riechen kann – deshalb sind alle geprüften Backwaren vom Handwerksbäcker ein Genuss für alle Sinne!